Ukończyła Uniwersytet Łódzki na kierunku ekonomicznym oraz studia podyplomowe rachunkowość i zarządzanie. Panią Ewę cechuje otwartość na ludzi i umiejętność współpracy z nimi, szczerość, optymizm, operatywność, gospodarność i zaangażowanie w sprawy społeczne. Aktywnie włącza się w akcje, które zwiększają świadomość dbania o zdrowie.
Od 1987 r. prowadzi własne przedsiębiorstwo. Od 2001 r. z sukcesem prowadzi własną firmę, która jest liderem na polskim rynku medycznym w diagnostyce i leczeniu piersi – Medica Badania, jest również współwłaścicielem Grupy Salve Medica. W 2013 r. została Ambasadorką Przedsiębiorczości Kobiet za całokształt działalności zawodowej i społecznej. Będąc właścicielką firmy rodzinnej, aktywnie działa na rzecz rodzinnych przedsiębiorstw. W czerwcu 2016 roku została prezesem Stowarzyszenia Inicjatyw Firm Rodzinnych.
Jest szczęśliwą mężatką, matką dwóch córek i szaleńczo zakochaną w swoich wnukach babcią.