Manager, animator kultury, magister kulturoznawstwa i filmoznawstwa na Uniwersytecie Łódzkim. Od 1999 właściciel Agencji Wydarzeń Artystycznych "Pro Cinema", założyciel kina "Charlie". Założyciel Stowarzyszenia "Łódź Filmowa" oraz Fundacji "Miasto Kultury", członek Stowarzyszenia "Kina Polskie", Stowarzyszenia Kin Studyjnych, Fundacji Ulicy Piotrkowskiej, Forum Polskich Festiwali Filmowych oraz kapituły łódzkiej Alei Gwiazd.
Do najważniejszych projektów Sławomira Fijałkowskiego należy Forum Kina Europejskiego "Cinergia" (od 1992 roku), czy Konkurs Polskiej Piosenki Filmowej "Kamer-TON" (4 edycje).
Za "wybitne zasługi w rozpowszechnianiu filmów polskich" został uhonorowany "Złotym biletem" Stowarzyszenia "Kina Polskie", otrzymał także Nagrodę Polskiego Instytutu Sztuki Filmowej dla najlepszego kina studyjnego w Polsce za rok 2008 (trzykrotnie nominowany). Wyróżniony Nagrodą Marszałka Województwa Łódzkiego (2011), dwukrotnie "punktem dla Łodzi", zajął 2 miejsce w plebiscycie na "Człowieka roku" oraz "Łodzianina Roku 2017" w 2017 oraz innymi wyróżnieniami.
W 2018 został Absolwentem VIP Uniwersytetu Łódzkiego oraz członkiem Rady Uczelni Uniwersytetu Łódzkiego. Od 2021, dzięki nowatorskiej Platformie KiNEO, zarządza kinem Spójnia w Aleksandrowie Łódzkim. Od 2022 roku wspólnie z Fundacją Miasto Kultury tworzy "Hub Kultury" - Strefę Kultury Kina Charlie w budynku przy Piotrkowskiej 203/205 w Łodzi.
